黒大豆の一種、岩手県産の雁喰(がんくい)豆です

岩手県内にて栽培されている、黒平豆(くろひらまめ)とも呼ばれる豆です。 豆粒に凹みがあり、鴈(がん)が食べた痕のようにも見えることから、この名前がついています。 楕円形で平たいおはじきのような珍しい形をしています。 かつて、おせち料理などのお祝いの席では、葡萄豆と呼ばれる関西地方の丹波黒大豆に対して、関東・東北地方では鴈喰豆が使われていました。
■自然の味そのまんま認定商品
■メーカー：有限会社川口喜代二商店(静岡市清水区)