「おいしい豆を届けたい！」そんな思いを込めてつくった大豆です

北海道中川郡幕別町の平譯さんが栽培した大豆。甘みがあり、煮豆などにどうぞ。 ＜平わけさん大豆＞ 「おいしい豆を届けたい！」そんな思いを込めてつくった大豆です 畑の土は長年の堆肥のおかげでふかふか。堆肥の原料は大豆の枝や河原の草。何回か切り返しをして完熟させます。他に有機質堆肥を加えて、バランスの良い土作りを行います。 ＜除草剤は使いません！＞ そのための雑草取りは大変。とても根気が要る作業です。 大豆の生命力を引き出すため、大豆の芽が出た頃が重要。ここで雑草に負けると貧弱な大豆になってしまいます。