煮込み料理やカレーなどにぴったりひよこ豆。

チクピー豆は、煮込み料理やカレーなどにぴったり。別名ひよこ豆・ガラバンゾーとも言われるこの豆 は 、ひよこのお尻のような形から名付けられています。大豆に似た食感がくせがなく調理しやすいです。
●名称：有機チクピー豆
●原材料：有機緑チクピー豆
●内容量：200g
●直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
●原産国名：アメリカ
●加工者：桜井食品株式会社 カレー炒め、ベジタリアンカレーに、サラダやスープにもご使用下さい。 カレー炒め： (1)　チクピー豆を水洗いし3倍量の水に一晩水に浸し、漬け水を捨てチクピー豆とひとつまみの塩とたっぷりの水を入れ蓋をし、弱火で30分位軟らかくなるまで茹でる。(2)　玉ねぎ・にんじん・トマトを1cm角に切る。(3)　フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、そこに玉ねぎ・にんじんを入れて、しんなりするまで炒める。(4)　(3)にトマト・チクピー豆を入れ軽く炒める。(5)　(4)に水で溶いたカレーをいれ水分を飛ばすように炒めて出来上がり。